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    推荐几道好吃又营养的素食月子餐

    时间:2019-06-28 10:56 编辑:admin 点击:

    产后孕妈在冬天饮食方面不能盲目的进补,月子餐更是如此。今天成都喜月月子中心就教大家几道素食月子餐,用“炖”的方式,简单好做,营养又丰富均衡。为什么选择炖的方式呢?最大限度保存各种营养素。有助于营养物质的全面摄入,促进健康饮食。软烂、易吸收。很适合刚刚生产,肠胃功能虚弱的宝妈。

    番茄炖豆腐
    材 料:豆腐500g,番茄1个,青豆40g,番茄酱30g,味全高鲜1g,素蠔油15g,水淀粉适量
    1、青豆开水煮至三分钟过凉。
    2、西红柿炒烫去皮。
    3、豆腐切小块用淡盐水浸泡十分钟。
    4、炒锅倒油倒入番茄和番茄酱翻炒炒出汁。
    5、再放入青豆继续翻炒,加入盐,味全高鲜。
    6、然后倒入豆腐加入少许清水炖煮五分钟。
    7、加入素蠔油调味,淋入水淀粉,汤汁浓稠关火。

    油豆腐炖娃娃菜
    材 料:油豆腐100g,娃娃菜200g,姜5g,高汤100g,味全高鲜5g,芝麻香油适量
    1、将油豆腐洗净切小块,娃娃菜洗净切条,姜切末。
    2、锅洗净擦干,微量油下锅,倒入姜末爆香,姜微香。
    3、倒入高汤,大火烧开。
    4、汤汁滚开后,放入油豆腐。
    5、油豆腐完全浸入汤汁之后,倒入备用的娃娃菜,放入适量盐。
    6、娃娃菜炖至九分熟时,味全高鲜调味,滴上几滴芝麻香油拌匀,即可起锅装盘。

    南瓜炖土豆
    材 料:南瓜150g,土豆50g,生姜适量,油盐、素蠔、味全高鲜适量。
    1、南瓜洗净,用刀切成小块,备用。
    2、土豆打皮,切成小块,生姜洗净切末。
    3、热锅入油,油温到七分热时,放入姜末,翻炒。
    4、放入适量素蠔油,在放入切好的南瓜块。
    5、不断翻炒,加入适量水。
    6、放入土豆块,加适量盐和味全高鲜。
    7、炖大约十分钟左右即可起锅。

    土豆炖豆角
    材 料:豆角,土豆,生姜,有机豆瓣酱,食用油。
    1、锅内放油,加生姜片榨锅,然后加两勺豆瓣酱榨香。
    2、下豆角翻炒,让每根都均匀裹上酱。
    3、加水,没过豆角,下土豆块,盖锅盖中火焖。
    4、水快干时,开锅盖尝尝味道,如果不够味,再淋勺豆瓣酱,大火翻炒收汁。

    香菇炖豆腐
    材 料:豆腐500克,鲜香菇150克,油适量,盐适量,酱油20毫升,素蚝油30克,味全高鲜少许,姜适量。
    1、鲜香菇用淡盐水浸泡,豆腐冲洗一下。
    2、把豆腐切小块也用淡盐水浸泡五分钟。
    3、香菇放入锅中煮上两分钟沥干水分。
    4、姜切片,香菇切块。
    5、炒锅倒油爆香姜,倒入香菇翻炒片刻。
    6、然后放入豆腐,加入酱油,素蠔油。
    7、再加适量清水,大火烧煮五分钟,加少许盐。
    8、在加少许味全高鲜即可起锅。

    木耳娃娃菜
    材 料:娃娃菜1个,干木耳10克,生姜、素蠔油、水淀粉、盐适量
    1、木耳提前泡发好。
    2、娃娃菜洗净切成小块,木耳切成宽丝,生姜切末。
    3、起锅热油,加入姜末炒出香味。
    4、加入娃娃菜翻炒至出水。
    5、加入木耳,素蠔油,一点清水转小火炖煮一会。
    6、最后加少许盐调味,淋上水淀粉勾芡翻炒至明亮即可。

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    《推荐几道好吃又营养的素食月子餐》 本文由四川成都喜月月子会所编辑整理发布
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